Verlag Unser Wissen Umweltwissenschaft*Weidemanagement für eine intensive und nachhaltige Rinderproduktion

Die Intensivierung der Rinderhaltung auf der Weide steigert die Leistungsfähigkeit der Tiere, unabhängig vom Weidesystem. In diesem Zusammenhang ist die Kenntnis der Besonderheiten der Futterarten ein hilfreiches Instrument bei der Entscheidung für das richtige System. Die Kenntnis des Weideökosystems ist äußerst wichtig, um Frustrationen und Misserfolge bei einer bestimmten Sorte oder Technologie zu vermeiden, die durch eine falsche Anwendung verursacht werden. Eine Intensivierung der Weidehaltung kann durch verschiedene Weidesysteme erreicht werden, wie z. B. intermittierende, kontinuierliche, zeitversetzte Weidehaltung, Zwischenfruchtanbau, silvopastorale Weidehaltung und integrierte Pflanzen- und Tierhaltung sowie Forstwirtschaft, sofern sie richtig bewirtschaftet werden und die Merkmale des Ökosystems, einschließlich der Wechselbeziehung zwischen Boden, Pflanze und Tier, berücksichtigt werden. Die morphogenetischen Merkmale korrelieren auch mit der Fähigkeit, Weiden produktiv zu halten. Daher ist das Weidemanagement bei der Suche nach dem optimalen Produktionspunkt für eine bestimmte Futterpflanze äußerst wichtig, damit die Pflanze nicht geschädigt wird und den Ernährungsbedürfnissen der Tiere entspricht.