Inhaltsverzeichnis
Vorwort zur ersten Auflage10
Vorwort zur dritten Auflage11
1 Geschichte der Pflanzenernährung12
1. 1 Einführung12
1. 2 Humustheorie13
1. 3 Zweifel an der Humustheorie13
1. 4 Mineralstofftheorie14
1. 5 Pflanzenernährung heute15
2 Definition und Einteilung der Pflanzennährstoffe18
2. 1 Begriff der Ernährung18
2. 2 Definition der Pflanzennährstoffe18
2. 3 Einteilung der Pflanzennährstoffe20
2. 4 Konzentrationen von Pflanzennährstoffen20
2. 5 Bestimmende Faktoren der Nährstoffkonzentrationen21
3 Physiologische Eigenschaften und Funktionen von Pflanzennährstoffen24
3. 1 Übersicht24
3. 2 Assimilierte Nährstoffe (C, O, H, N, S)24
3. 3 Ester bildende Nährstoffe (P, B, Si)29
3. 4 Freie und sorbierte Nährstoffe (K, Na, Ca, Cl, Mg)32
3. 5 Nährstoffe in prosthetischen Gruppen (Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, Ni)40
4 Nährstoffaneignung der Pflanze47
4. 1 Dreistufiger Prozess der Nährstoffaneignung47
4. 2 Nährstoffmobilisierung48
4. 3 Nährstofftransport zur Wurzel52
4. 4 Nährstoffaufnahme55
4. 5 Nährstoffeffzienz 60
5 Nährstoffverlagerung in der Pflanze62
5. 1 Langstreckentransport in der Pflanze62
5. 2 Xylemtransport65
5. 3 Phloemtransport67
5. 4 Regulation der Nährstoffaufnahme70
6 Pflanzenwachstum, Ertrag und Qualität72
6. 1 Ertrag und Qualität72
6. 2 Wachstums- und Ertragsgesetze72
6. 3 Ernährungsphysiologische Qualität75
6. 4 Backqualität von Weizen79
6. 5 Zuckerrübenqualität81
7 Wasserhaushalt der Pflanze84
7. 1 Bedeutung des Wassers für die Pflanze84
7. 2 Funktionen des Wassers in der Pflanze84
7. 3 Düngung bei geringer Wasserverfügbarkeit87
7. 4 Wasseraufnahme und Wassertransport in der Pflanze89
7. 5 Dürrestress91
7. 6 Salzstress93
7. 7 Staunässe97
8 Kohlenstoffreislauf100
8. 1 Zusammensetzung der Erdatmosphäre100
8. 2 Globaler Kohlenstoffkreislauf101
8. 3 Treibhauseffekt103
8. 4 Nachwachsende Rohstoffe105
9 Kohlenstoffassimilation der Pflanze108
9. 1 Übersicht108
9. 2 Chloroplast108
9. 3 Lichtreaktion109
9. 4 Dunkelreaktion114
10 Stickstoffreislauf117
10. 1 Überblick117
10. 2 Atmosphärische N-Deposition118
10. 3 N-Mineralisation119
10. 4 N-Immobilisierung121
10. 5 N-Verluste122
11 Biologische N2-Fixierung125
11. 1 Nitrogenase-Aktivität125
11. 2 Freilebende N2-Fixierer126
11. 3 Symbiontische N2-Fixierer129
11. 4 Leistungsfähigkeit der Leguminosen-Rhizobien-Symbiosen 135
12 Stickstoffassimilation der Pflanze138
12. 1 Übersicht138
12. 2 Nitratreduktion139
12. 3 Ammonium-Assimilation141
12. 4 Vergleich verschiedener N-Ernährungsformen142
13 Schwefelkreislauf147
13. 1 Übersicht147
13. 2 Atmosphärische S-Deposition147
13. 3 Mikrobielle Umsetzungen des Schwefels im Boden149
14 Schwefelassimilation der Pflanze151
14. 1 Übersicht151
14. 2 Schwefelverbindungen151
14. 3 Schwefelreduktion153
15 Für die Ernährung der Pflanze wichtige Bodeneigenschaften156
15. 1 Übersicht156
15. 2 Physikalische Eigenschaften156
15. 3 Ausgangssubstrat158
15. 4 Bodentyp158
15. 5 Bodenart159
16 Organische Substanz des Bodens162
16. 1 Übersicht162
16. 2 Begriffsbestimmungen162
16. 3 Huminstoffe166
16. 4 Humuswirtschaft167
17 Nährstoffindung im Boden170
17. 1 Übersicht170
17. 2 Sorption170
17. 3 Spezifische Bindung174
18 Nährstoffverfügbarkeit178
18. 1 Überblick178
18. 2 Bodenanalyse179
18. 3 Pflanzenanalyse184
19 Fernerkundung und GPS189
19. 1 Grundlagen189
19. 2 Fernerkundung190
19. 3 GPS192
20 Nährstoffilanz194
20. 1 Übersicht194
20. 2 Aufstellen einer Nährstoffbilanz195
20. 3 Flächenbilanz198
20. 4 Hoftorbilanz199
21 Organische Düngemittel201
21. 1 Eigenschaften organischer Düngemittel201
21. 2 Wirtschaftseigene Düngemittel201
21. 3 Organische Handelsdünger205
21. 4 Sekundärrohstoffdünger206
22 Mineralische Düngemittel208
22. 1 Überblick208
22. 2 Stickstoffdünger208
22. 3 Phosphatdünger213
22. 4 Kali- und Magnesiumdünger215
22. 5 Kalkdünger217
22. 6 Mikronährstoffdünger218
23 Schadelemente220
23. 1 Überblick220
23. 2 Blei221
23. 3 Cadmium222
Literaturverzeichnis225
Bildquellenverzeichnis229
Sachverzeichnis230












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