Ulmer Eugen Verlag Backen*Süße Brote backen – einfach perfekt
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Artikelnummer: SKUfetrGMJlVj Kategorien: Backen, Bücher, Kochen & Backen Schlagwort: Ulmer Eugen Verlag Marke: Ulmer Eugen Verlag
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone . . . Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot – Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat.“Süße Brote backen – einfach perfekt“ hat beim Deutschen Kochbuchpreis 2022 den 1. Platz in der Kategorie „Brot“ gewonnen.
Erscheinungsdatum
22. September 2022
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
272
Autor/Autorin
Lutz Geißler
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
500 Farbfotos, 2 farbige Zeichnungen, Lesebändchen
Gewicht
1128 g
Größe (L/B/H)
274/201/26 mm
ISBN
9783818616519
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