Graefe und Unzer Verlag Kochbücher Nach Zubereitung-Suppen & Eintöpfe

Die besten Ein-Topf-Klassiker und neue Suppen-Kreationen aus aller Welt

Suppen & Eintöpfe

Gesund, lecker und schnell gemacht – das zeichnet die Suppen in diesem Kochbuch aus!

Ideal für die schnelle Familienküche, ob fürs gemeinsame Mittagessen oder für tägliche Abendessen hält das Buch von Matthias F. Mangold köstliche Gerichte bereit. Auch Anfänger werden am Nachkochen und Ausprobieren der Rezepte ihre wahre Freude haben. Vier Kapitel lassen Sie schnell Ihre Favoriten finden:

• Cremige Gemüsesuppen aus aller Welt begeistern Vegetarier
• Suppen mit Huhn, Fleisch oder Fisch sind Klassiker im neuen Gewand
• Kalte Suppen bringen im Sommer genau die richtige Portion Abkühlung
• Die köstlichen Eintöpfe sind perfekt für das nächste Meal Prep

Gesunde, hausgemachte Rezepte

Sie wollten schon immer mal selbst eine traditionelle Hühnerbrühe zubreiten? Das ist Ihre Chance, denn die Step-by-Step-Bilder zeigen, wie einfach das Wundermittel gegen Erkältung ist. Auch andere gesunde Rezeptideen überzeugen mit viel Raffinesse. Aber healthy Food steht hier nicht im Vordergrund – es geht vor allem um den unvergleichlichen Geschmack. Und mit Suppe als Seelenfutter gelingt es dem Autor, Sie glücklich und satt zu machen.

Selbstgemacht schmeckt es am besten

Nach Feierabend wünschen wir uns oft Low-Carb-Gerichte, die die Fettverbrennung ankurbeln und uns helfen, eine ausgewogene Ernährung mit viel Genuss durchzuziehen. Und genau dafür sind Suppen prädestiniert. Sie enthalten nur selten Kohlenhydrate und sind vielmehr mit Gemüse und Flüssigkeit reichlich vollgepackt. Genießen Sie:

• Eine feine Kräutersuppe mit Safran mit Ihren Gästen
• Eine cremige Tomaten-Gin-Suppe auf der nächsten Silvester-Party
• Eine schnelle vegetarische Minestrone zum Mittagessen
• Tom Yam Gun als Dinner auf dem Balkon

Das Kochbuch mit hausgemachten Fonds und Brühen überzeugt durch Soulfood und gelingsichere Rezepte für jeden Magen!

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Das Schwarze Blatt
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Matthias F. Mangold
Blitzschnell: Erbsen-Minze-Suppe
Gemüsesuppen
Suppen mit Huhn, Fisch oder Fleisch
Kalte Suppen
Eintöpfe
Das Prinzip: Suppe
So geht s: Gemüsebrühe kochen
Wichtige Küchenhelfer
Die wichtigsten Suppengewürze
So geht s: Fleischbrühe kochen
Die perfekte Kombi
Der Autor
Der Fotograf